Declinul pieței cărnii de miel afectează atât crescătorii români, cât și pe cei bulgari, din cauza creșterii continue a costurilor de producție. Această situație a dus la creșterea prețurilor, ceea ce, la rândul său, a determinat o scădere a vânzărilor.
Contextul actual al pieței de carne de miel
Crescătorii de ovine din Bulgaria se confruntă cu probleme similare. Conform actualno.com, aceștia reclamă importurile ilegale de carne de miel, uneori provenind chiar din România, și creșterea rapidă a prețurilor, care generează o criză acută în sector.
Prețul cărnii de miel pentru Paște ar putea ajunge în Bulgaria la 14-15 euro pe kilogram, ușor peste nivelul anilor anteriori. Cu toate acestea, crescătorii bulgari avertizează că o depășire a pragului de 16-17 euro pe kilogram ar putea afecta semnificativ consumul.
Problemele cu care se confruntă crescătorii de ovine
Președintele Asociației Naționale de Creștere a Oilor și Caprelor din Bulgaria subliniază existența unui plafon psihologic pentru prețul cărnii de miel. Prețurile de 14-15 euro pe kilogram sunt considerate acceptabile, dar o valoare mai mare de 16-17 euro ar putea duce la o scădere a vânzărilor.
De asemenea, reprezentanții crescătorilor acuză că piața este afectată de importurile ilegale și de practici comerciale netransparente. Președintele asociației a declarat: „Comerțul cu miel demască sistemul. Se văd importurile ilegale și schemele din spate, dar nimic nu ajunge în buzunarele crescătorilor.”
Acesta a descris situația fermierilor într-un mod dur: „Crescătorul bulgar moare zâmbind, dar moare.”
Provocări structurale în agricultură
Crescătorii critică lipsa unor politici eficiente, cum ar fi neîncurajarea cooperativelor agricole. Fermierii sunt obligați să concureze între ei, ceea ce determină prețuri mai mici pentru producători, fără a se reflecta neapărat în prețurile de la raft.
Situația pieței de ouă
În ceea ce privește ouăle, vestea este mai bună pentru consumatori. Pe piața din Bulgaria există suficiente ouă, iar prețurile nu au înregistrat creșteri semnificative. Totuși, pe termen lung, prețurile ar putea să crească.
Ivailo Galabov, președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări, a avertizat că noile tehnologii europene de creștere vor conduce la scumpiri treptate.
Urmărește newsrecorder.ro pentru analize economice și financiare pe înțelesul tuturor.
