Un raport recent elaborat de Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (ECDC) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) aduce în atenție o problemă alarmantă: terapiile antibiotice uzuale își pierd treptat eficiența în fața unor infecții comune, inclusiv cele provocate de bacteriile Salmonella și Campylobacter, conform informațiilor furnizate de Euronews.
Un aspect îngrijorător din raport este că ciprofloxacina, un antibiotic esențial în tratamentul infecțiilor severe, nu mai este eficientă împotriva multor tulpini de Salmonella și Campylobacter întâlnite la oameni și animale. Statisticile din 2024 arată că peste 20% dintre infecțiile cu Salmonella la oameni au prezentat rezistență la ciprofloxacină. Aproape o cincime dintre cazurile de Salmonella au arătat rezistență simultană la mai multe tipuri de antibiotice, ceea ce complică găsirea unui tratament adecvat. În ceea ce privește Campylobacter, rezistența la ciprofloxacină este atât de crescută încât acest antibiotic nu mai este recomandat ca opțiune standard de tratament în Europa.
Pe lângă ciprofloxacină, s-a observat o creștere a rezistenței și la alte antibiotice utilizate frecvent, cum ar fi tetraciclinele, ampicilina și sulfonamidele.
Originea și impactul infecțiilor cu Salmonella și Campylobacter
Salmonella și Campylobacter sunt considerate principalele cauze ale toxiinfecțiilor alimentare în Uniunea Europeană. Riscul de infectare este cel mai frecvent asociat cu consumul de ouă, lapte nepasteurizat și carne crudă sau insuficient gătită, în special carne de pasăre.
Statistici pentru anul 2024 în UE:
- Campylobacter: 168.396 de cazuri raportate.
- Salmonella: 79.703 de cazuri raportate.
Numărul îmbolnăvirilor a crescut constant după perioada pandemiei, o tendință explicată de specialiști prin schimbările în dietă, cum ar fi creșterea consumului de produse „ready-to-eat”, igiena deficitară în bucătării și vulnerabilitatea unei populații tot mai îmbătrânite. Este demn de menționat că, în 2024, produsele de origine vegetală au fost asociate cu cele mai multe decese în focarele alimentare, deși ouăle continuă să fie principala sursă de răspândire a Salmonellei.
Strategia „One Health”: o soluție comună pentru rezistența la antibiotice
În fața acestei crize, autoritățile europene promovează strategia „One Health” (O singură sănătate), care consideră sănătatea oamenilor, a animalelor și a mediului ca fiind interconectate. Piotr Kramarz, directorul științific al ECDC, a evidențiat că rezistența la antimicrobiene a acestor bacterii comune subliniază legătura strânsă dintre lanțul alimentar și sănătatea umană. De asemenea, variațiile de rezistență observate între diferitele state membre ale UE reflectă politicile locale de utilizare a antibioticelor în agricultură și medicină.
Rezistența la antibiotice reprezintă una dintre cele mai mari provocări globale. Pe măsură ce medicamentele devin ineficiente, afecțiuni care anterior erau ușor tratabile se transformă în amenințări serioase. Instituțiile europene subliniază necesitatea unor eforturi coordonate pentru utilizarea responsabilă a antibioticelor și îmbunătățirea siguranței alimentare, în scopul prevenirii unei crize medicale dificil de gestionat.
