Paștele Catolic se apropie, moment în care se observă o creștere semnificativă a consumului de ouă, conform tradiției.
Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară (ANSVSA) recomandă consumatorilor să verifice cu atenție calitatea și proveniența ouălor pentru a preveni eventualele îmbolnăviri.
ANSVSA sugerează achiziționarea ouălor doar din locații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, cum ar fi fermele, centrele de ambalare sau magazinele alimentare.
Atenție la marcajul de pe coajă
Un aspect important asupra căruia ANSVSA atrage atenția este marcajul de pe coajă, care trebuie să conțină codul producătorului, indicând că oul provine dintr-o sursă controlată.
În ceea ce privește ouăle cumpărate din magazine, ANSVSA subliniază câteva criterii simple prin care consumatorii pot evalua calitatea produsului.
„Verificați cu atenție coaja – aceasta trebuie să fie curată și întreagă. Se recomandă evitarea ouălor crăpate sau murdare, deoarece acestea nu mai garantează siguranța alimentară și ar trebui să fie retrase de la vânzare”, precizează ANSVSA.
Temperatura de depozitare este, de asemenea, crucială: în magazin, ouăle trebuie păstrate la o temperatură constantă. Odată ajunse acasă, este indicat să fie plasate imediat în frigider pentru a le menține prospețimea.
Igiena joacă un rol esențial: este important să manipulați ouăle cu grijă și să respectați regulile de igienă de bază atunci când gătiți”, adaugă ANSVSA.
Autoritatea informează consumatorii că orice abatere de la criteriile menționate poate fi sesizată la Call Center-ul gratuit: 0800.826.787.
