Conform proiecțiilor din acest raport, se estimează că consumul anual de vin va scădea de la 21,2 litri per adult european cu vârsta de peste 16 ani, la 19,3 litri în următorii nouă ani.
Conform Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV), cele mai mari consumatoare de vin din Europa sunt Franța, urmată de Italia, Germania și Spania.
Franța a înregistrat deja o scădere semnificativă a consumului de vin în ultimele decenii: în anii 1960, consumul era de 127 de litri pe cap de locuitor pe an, în timp ce astăzi a ajuns la doar 40 de litri, conform unui alt studiu realizat de Vin et Société în 2023. Franța, împreună cu Germania, a raportat cea mai mare scădere a consumului de vin, conform aceluiași studiu.
Generațiile mai tinere au tendința de a consuma mai puțin alcool. Conform raportului Comisiei Europene, principala cauză a acestui declin general pare a fi „preocupările legate de sănătatea consumatorilor, politicile naționale care încurajează consumul moderat de alcool din motive legate de sănătate și concurența tot mai mare din partea altor tipuri de băuturi”.
Declinul poate fi de asemenea explicat prin „schimbarea obiceiurilor și preferințelor consumatorilor”, în special în rândul tinerelor generații, care aleg să consume mai puțin alcool. Căutarea calității este un alt factor important, conform principiului „consumă mai puțin, dar mai bine”.
În absența consumatorilor obișnuiți, podgoriile europene trebuie să se adapteze. Raportul menționează că consumul intern în Europa a reprezentat 66% din producția totală de vin între 2021 și 2025, în timp ce exporturile au constituit 20%. Însă piețele principale de export ale Europei, cum ar fi Statele Unite și Regatul Unit, par să urmeze și ele tendința de scădere a consumului de vin.
Astfel, se preconizează că producția europeană de vin va scădea cu 0,5% pe an până în 2035. Producția anuală ar putea ajunge la 138 de milioane de hectolitri, comparativ cu producția medie actuală de 167 de milioane de hectolitri de vin pe an, conform Magnum Institute, o școală de afaceri specializată în vinuri și băuturi spirtoase. De asemenea, suprafața viticolă este estimată să scadă cu 0,6% pe an până în 2035.
