Deficitul comercial al României în sectorul preparatelor din fructe și legume a fost influențat nu de o creștere a exporturilor, ci mai degrabă de o scădere a importurilor, care au înregistrat o reducere de 5%. Aceasta se datorează unui consum mai scăzut. România continuă să exporte anual preparate din fructe și legume în valoare de peste 130 de milioane de euro, însă acest avans nu este suficient pentru a compensa deficitul comercial.
Importurile de preparate din fructe și legume
Categoria preparatelor din fructe și legume, care include produse precum conserve, bulion, murături, dulceață, compoturi sau legume congelate, constituie a patra cea mai importantă categorie din punct de vedere al valorii importurilor. În ultimul deceniu, atât importurile, cât și deficitul comercial în acest sector s-au dublat, în mare parte din cauza insuficienței producției interne pentru a satisface cererea.
Produse importate și diversificarea consumului
Cele mai multe produse importate sunt legumele preparate, fie congelate, fie necongelate, care reprezintă peste 40% din totalul importurilor din această categorie. De asemenea, conservele de fructe câștigă rapid teren. În 2024, aproximativ 23% din importurile de preparate din fructe și legume au fost constituite din fructe și alte părți comestibile de plante pregătite sau conservate, inclusiv fructe congelate, piureuri și compoturi.
Pe rafturile magazinelor din România, produsele din import devin din ce în ce mai vizibile, incluzând de la mazăre congelată din Polonia și spanac ambalat în Belgia, până la bulion din concentrat de tomate provenit din afara Uniunii Europene. Diversificarea consumului și presiunea pe prețuri favorizează produsele de import în fața celor fabricate local.
Un factor principal al dependenței României de importuri este lipsa capacităților de procesare. Deși există producție locală de fructe și legume, inclusiv în anii cu supraproducție sezonieră, infrastructura industrială nu este suficient de dezvoltată pentru a transforma materia primă în produse cu valoare adăugată. Pe piață activează doar câțiva jucători mari care reușesc să colaboreze constant cu marile lanțuri de magazine, în timp ce restul producătorilor operează la scară mică.
În plus, producătorii locali se confruntă cu costuri ridicate, un sezon de producție mai scurt și mai puține spații protejate în comparație cu țări precum Turcia, Grecia, Spania sau Polonia. Investițiile în procesare sunt limitate, chiar dacă există proiecte în desfășurare prin programul INVESTALIM, ale căror efecte sunt așteptate în anii următori.
Urmărește newsrecorder.ro pentru cele mai importante știri ale zilei din România.
