O universitate din China a lansat un program de studii dedicat pregătirii grătarului
Universitatea Deschisă Yueyang din provincia Hunan, China, a introdus un curs de trei ani axat pe arta preparării grătarului. Programul a fost dezvoltat în colaborare cu Asociația Yueyang, conform informațiilor publicate de VN Express.
Ce include programa de studii
Cursanții vor învăța aspecte variate ale domeniului, de la alegerea ingredientelor și prepararea sosurilor până la administrarea și promovarea unui restaurant. Obiectivul declarat al programului este formarea unor specialiști capabili să deschidă propriile afaceri în acest sector.
Reprezentanții instituției au precizat că intenționează să transforme această activitate, percepută frecvent ca un hobby, într-o ocupație profesională recunoscută oficial.
Detalii despre organizare
Înscrierile au început în luna martie. Cursurile vor fi susținute de peste 30 de bucătari cu experiență și proprietari de restaurante din domeniu.
Universitatea și partenerii săi estimează că vor forma aproximativ 1.000 de persoane în următorii trei ani.
Contextul economic local
Industria grătarului reprezintă un sector important pentru economia orașului Yueyang. Potrivit statisticilor oficiale citate de sursă, în localitate funcționează peste 2.000 de restaurante specializate care asigură aproximativ 50.000 de locuri de muncă.
Valoarea anuală a producției generate de această industrie depășește 2 miliarde de yuani, echivalentul a aproximativ 287 de milioane de dolari americani.
Sursa citată nu oferă informații despre eventuale programe similare în alte țări sau despre posibilitatea replicării acestui model educațional.
Urmărește News Recorder pentru știri politice și economice explicate clar.
